Tanque de cerveja brilhante 20BBL/tanque de serviço Um tanque brite é um recipiente usado para amadurecer, clarificar e carbonatar cerveja. Seu nome vem da cerveja límpida e brilhante armazenada e processada nele. A maioria das cervejarias também usa tanques brite como recipientes de serviço. Embora leve cerca de duas semanas para a cerveja clarificar e carbonatar em um fermentador cônico, um tanque de cerveja brilhante precisa de menos de dois dias. As cervejarias típicas têm um tanque brite para cada quatro a cinco cônicas. Um fundo especial recolhe o fermento restante, permitindo que você retire a cerveja transparente até a última gota. Ao contrário dos fermentadores cônicos e outros recipientes, os tanques de cerveja brilhantes rendem perto de 100% do volume, permitindo realizar cálculos de embalagem com facilidade. Uma jaqueta grande e com covinhas no casaco garante que a temperatura dentro do tanque brite seja sempre ideal. Graças à construção vertical da camisa de resfriamento, os líquidos armazenados serão resfriados de forma eficiente, mesmo que o tanque não esteja cheio até a borda. Materiais duráveis ​​e de alta qualidade permitem que o tanque de cerveja brilhante permaneça em perfeitas condições, mesmo após anos de uso profissional. Para cervejarias, o serviço geralmente é feito bombeando ou pressurizando a cerveja em direção ao local de serviço. Na maioria das cervejarias, a cerveja será filtrada após sair do recipiente maior e enviada para tanques brilhantes. Se quiser forçar a carbonatação de uma cerveja brilhante, a cerveja pode ser gaseificada em um tanque de fermentação ou tanque de armazenamento. Neste caso, a cerveja deve ser totalmente preenchida com ácido carbônico para chegar ao tanque brilhante. O tanque de cerveja brilhante 20BBL é geralmente usado para maturação de cerveja, fermentação secundária, armazenamento de cerveja, enchimento de cerveja, adição e mistura de outras especiarias, carbonatação de cerveja e serviço de cerveja, etc. Como uma cervejaria madura, os tanques de cerveja brite são essenciais. Os tanques de cerveja brilhante também são chamados de tanques de serviço, tanques de cerveja transparente (=CBTs), tanques de cerveja brilhante (=BBTs), tanques de maturação ou condicionamento.