As vantagens do equipamento de sacarificação de quatro vasos:
1. Tanque de purê/filtro, que reduz significativamente o tempo da panela, o tempo total de infusão será reduzido e o número de lotes de infusão aumentará a cada dia.
2. O tanque de purê/filtro e o tanque de ebulição/submersão usam novas jaquetas, que reduzem significativamente o tempo de sacarificação e aquecimento, e a força de ebulição pode atingir 8-10%, o que é benéfico para a desnaturação e agregação de proteínas e reduz o conteúdo de substâncias de sabor indesejável.