Características
Curto tempo de fermentação, alto rendimento, alta eficiência e fácil consistência de sabor
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Pilsen
A Pilsner é originária de Pilsn, na República Tcheca. Em 1842, os enólogos bávaros sucederam a Pilsner em Pilsn, uma bebida de água doce com malte de cor clara e lúpulo Saaz. Tornou-se muito popular após a listagem. Sendo o originador clássico do vinho Lager, também encontrou um caminho para a produção industrial em larga escala no futuro. Com base nisso, os americanos fundaram a American Lager. Já a Pilsen mais famosa na República Tcheca é a Czech Patek (a Budweiser americana tem os direitos autorais comprados de lá, e depois foi cem anos depois de ter sido transformada em Bulgari), e o lúpulo russo na Europa. Zatecky Gus produzido pela cidade de Zatez.
pano americano
Na década de 1840, um grande número de imigrantes europeus apareceu nos Estados Unidos e também trouxe sua cerveja favorita para a Europa. Devido ao alto teor de proteína do malte de cevada no mercado imobiliário dos EUA, os americanos adicionaram amido de milho ao malte de cevada para diluir. Tal cerveja feita de malte e amido de milho tornou as características da American Lager. Mais tarde, para reduzir custos, os americanos inventaram as lagers industriais, utilizando uma grande quantidade de grãos baratos (como o arroz) e até mesmo aditivos alimentares e sintéticos (pigmentos, adoçantes, etc.). Esta cerveja é a mais popular na China. Existem também alguns estilos de cerveja exportados dos Estados Unidos e da Europa. Suas obras-primas incluem Budweiser, Carlsberg, Heineken e assim por diante. Claro, ainda existem muitas Lagers boas nos Estados Unidos. Por exemplo, Brooklyn Lager é uma cerveja Lager muito boa.
European Lager
A Alemanha é um país cervejeiro relativamente famoso na Europa. A razão é que a Alemanha promulgou a"Lei Pura"para cerveja. Esta lei proíbe a adição de tudo, exceto malte, água e lúpulo à cerveja. Isso também garante que a Alemanha nunca produzirá cerveja industrial. Na Lager alemã, a mais famosa é a kostriber schwarzbier. Em muitos outros países europeus, o antigo método de Aier é o principal. A melhor cerveja Lager é principalmente a cerveja belga (stella) e o triunfo francês 1664.
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