No processo de fabricação de cerveja moderno, o controle da fermentação é um elo fundamental que não pode ser ignorado. Seja usando equipamentos domésticos básicos (como um fermentador caseiro) ou um fermentador de álcool comercial, dominar o status da fermentação em tempo real é um pré-requisito importante para garantir a estabilidade do sabor da cerveja e o teor alcoólico preciso. Então, quais instrumentos devemos usar para medir a fermentação?