À medida que o mercado de fermentação artesanal e bebidas saudáveis ​​se expande rapidamente, as máquinas de fermentação estão se tornando equipamentos essenciais nas indústrias de cerveja e processamento de alimentos. Seja para fazer chá fermentado (kombucha), fermentação de vinho (fermentação de vinho) ou kimchi, iogurte e outros alimentos fermentados, os processos modernos de fermentação dependem cada vez mais de sistemas de controle precisos e automatizados. Ao mesmo tempo, os potes de fermentação tradicionais (jarras de cerâmica) e os potes de fermentação (tanques de vidro ou plástico) estão sendo gradualmente substituídos por equipamentos mais novos.